图说：比赛现场　泉源／采访对象提供（下同）

新民晚报讯（记者 张钰芸）“芦笋百合炒虾仁”簇新爽口，稳当长辈食用；“御笔茭白”颜值惊艳，秋季最为鲜好意思；“菌菇牛肉煲”养分可口，荣登校园东谈主气菜单……一场格外的厨艺展示秀现场，大厨们拿出看家才气，共同烹制了这场“养生”盛宴。

11月22日，主题为“‘厨’类拔萃，‘膳’作念好意思食”的2024年花木街谈暖心步履养分健康厨艺手段展示步履在罗山路详尽为老服务中心举行，本次步履由浦东新区花木街谈爱国卫生通顺委员会、花木街谈健康促进委员会主理。

想法将健康膳食理念与食养聚集，引导千般东谈主群采选稳当的食材，合理的搭配，科学的烹调形状，将食物的养分得到最佳的保留。花木街谈正在试点创开国度级养分健康社区，插足这次厨艺手段展示步履的单元是本年花木新增的优秀养分健康神志和“花小乐”长辈食惠助餐定约成员单元，他们通过食养常识比拼与烹调手段的较量，悉心遐想个性化的膳食有接头，为不同东谈主群提供养分引导，同期展现出别具特质的烹调技能和创意，将养分与可口完整交融。

本次步履邀请中国烹调协会、皆门保健养分好意思食学会养分配餐专委会、中国老年保健协会膳食引导专委会、上海中医药大学、上海健康医学院、上海交通大学医学院从属仁济病院等群众构成评审团，从养分搭配、摆盘创意、烹调本事、风姿口感、鼎新友融五个维度对菜品进行评审打分。

此外，花木街谈亦设立完善的野心生养尽头家庭全方针帮扶保险轨制，步履现场也邀请了市民代表和好意思食达东谈主算作全球评审团，一同品鉴这场健康盛宴。

依照群众评审团和全球评审团的打分效力详尽评定，最终广洋养老院、由由长辈食堂、锦绣幼儿园得到“养分交融典范奖”，罗山路社区长辈食堂、大繁荣酒楼、隆盛丰得到“烹调匠心好意思学奖”，清好意思滋味、花木街谈服务处食堂、由由信福养老院得到“健康膳食创意奖”。

频年来，花木街谈依托数据赋能不停夯实“帮扶底图”，联动政企社民捏续扩大“康养舆图”，鞭策变成“全民健康、全员参与、全居并进、全域共建”的0—100岁全人命周期全东谈主群养分健康服务体系。步履现场还发布了《花木街谈住户健康生计食养指南》，针对成东谈主肥美东谈主群、高血压、糖尿病、高脂血症东谈主群、学龄前儿童、白领东谈主群、老年东谈主提倡个性化的食养指南，匡助市民吃得更安全、更健康。

外场展示区域的好意思食物鉴、食养常识大比拼、养分花车展陈、集章换礼等丰富神志欧洲杯体育，邀请市民一又友通盘为健康打CALL。厨艺手段展示步履后，群众团队开展了《社区养分健康膳食研讨会》，不息为花木的养分健康创建累积“金点子”，助力社区住户跑赢健康。